寧夏伊瑞朵食品有限公司
Ningxia Eriduo Food Co. LTD
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現在因為南瓜的營養豐富等眾多作用，越來越受到城市人的喜歡。今天就給大家上個用南瓜做的一個傳統小吃。
材料
南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油
做法
1. 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2. 把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3. 把糯米粉放進盤里和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然后揉成較干的面團，個人經驗，面團太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4. 把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。
5. 油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
企業名稱：寧夏伊瑞朵食品有限公司
企業地址：寧夏回族自治區銀川市賀蘭縣習崗鎮德勝工園區伊園路2號
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